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后勤保障部組織召開食品衛(wèi)生安全專題培訓會議
2018-04-17 11:42:59   來源： 點擊：

供稿部門：后勤保障部
   為進一步提高食堂工作人員食品衛(wèi)生安全意識，確保全院師生舌尖上的安全，2018年4月13日下午，學院后勤保障部特邀西青區(qū)中北鎮(zhèn)市場監(jiān)督所王超老師為食堂管理人員及全體從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全培訓，后勤保障部劉清章主任、飲食管理服務中心管理人員一同參會。
   此次培訓分別從食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生以及材料采購、加工、售賣等環(huán)節(jié)進行了詳細講解，運用大量實例對各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全隱患以及造成的事故做了細致說明，食堂管理人員和工作人員對食品安全有了更新的認識，為不斷研究創(chuàng)新高校飲食工作新思路，提高管理水平和從業(yè)人員服務水平奠定了基礎，為今后進一步規(guī)范食品安全管理工作提出了新目標。
   通過培訓，我部飲食管理服務中心將在今后管理中，堅持鐵面、鐵規(guī)、鐵腕、鐵心的嚴格工作規(guī)范和標準，壓實學校食堂各層面的食品安全責任，消除管理盲區(qū)，堵塞管理漏洞，逐步實現(xiàn)我院食品安全工作制度化、規(guī)范化、標準化，實現(xiàn)隱患徹查、管理嚴格、風險可控、責任可追的保障體系，為我院師生飲食安全保駕護航。





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